• 成功的背包旅行依赖于膳食计划、打包轻便营养的食物，以及携带高效的烹饪装备。

• 背包食品选择包括罐头食品、干货、冻干餐、新鲜食品和家庭脱水餐，每种都有自己的优势和考虑因素。

• 根据你的能量需求，考虑徒步难度和气候条件等变量，计算出适量的食物。

背包可以让你放松身心，享受大自然，在身体和精神上挑战自己。虽然风景很美，但大多数背包客都知道，一天中的大部分时间都在想着下一餐。弄清楚要打包什么食物可能很棘手，因为你会把所有东西都背在背上。同时，背包食品需要平衡营养、体重和易于准备。

因为背包旅行对每个人来说都是不同的，所以正确的背包旅行餐的概念也是如此。那些只依靠背包露营和徒步旅行的人需要熟练地制定他们的饮食计划，因为他们将把所有东西都背在背上。

如何计算背包的食物？

为背包旅行计算合适的食物量是拥有足够能量享受冒险而不过度包装的关键。

平均而言，人们每人每天需要大约1.5到2.5磅的食物。就在附近 2500至4500卡路里 。但这只是一个起点。当你在移动时，你需要考虑所有的变量。要做到这一点，你需要估计你燃烧了多少卡路里。

你会徒步穿越崎岖的山脉，还是漫步在迷人的城市？你工作越努力，你需要的燃料就越多。寒冷的天气会燃烧更多的卡路里。因此，在寒冷条件下背包旅行可能需要每天额外摄入500到1000卡路里。此外，有些人比其他人吃得多。所以你必须对自己诚实，根据自己的胃口打包。

接下来，您需要按膳食类型细分您的食物需求。理想情况下，早餐、午餐和晚餐各1顿，每天3到5份零食。例如，一次为期三天的旅行需要：

• 3早餐

• 3午餐

• 3晚餐

• 9小吃

如果你能在沿途的杂货店补货，你可能会少带些东西。

选择高热量但低重量的食物。专注于营养丰富的食物，如坚果、干果和能量棒，这些食物可以提供碳水化合物、蛋白质和健康脂肪的平衡。此外，考虑背包旅行餐应该紧凑，易于打包或准备。

为了应对意外的饥饿或能量需求，多带些食物是明智的；比如说，每人每天多带1.5到2磅的食物。这不仅包括餐食，还包括额外的零食或无烹饪选项，以提高灵活性。

此外，如果你打算在徒步旅行的同时露营，你可以随身携带烹饪用具来准备饭菜。

预处理背包食品创意

为背包旅行打包食物是一项艰巨的任务，因为它需要包含适量的营养素，在旅途中为你提供力量。

以下是背包清单中必须提供的一些餐点. 
 

罐头

罐装食品形式的樱桃、桃子、玉米、豌豆、泡菜、鹰嘴豆、椰奶等都是背包旅行的好选择。这些食物不需要烹饪，非常方便。罐头保护食物，使其长时间保持新鲜。

杂货店的干货

干果、粉丝、能量棒、饼干和燕麦片等干货也是背包客高能量、轻便、易于食用的食物。

冻干食品

另一种可以添加到背包旅行膳食计划中的食物是冻干餐，其中包括咖喱、米饭和布丁。这些食物很容易准备。你只需要热水，它们就可以吃了。这些食物重量轻，便于携带，完美地保持了它们的味道和质地。这些食物是你在旅途中能找到的最美味的选择之一。

新鲜食品

如果你能保持新鲜水果和即食蔬菜，那么这种添加将是健康的，充满营养价值。然而，由于含水量高，这些可能更重，容易腐烂。不过，苹果、胡萝卜和甜椒等选择可以在你的旅途中持续几天。

脱水背包餐

脱水食品的重量明显低于新鲜食品，使其更容易包装和携带。你可以从杂货店买到，也可以在家里用你最好的食材准备。一些很好的脱水选择是意大利面、即食燕麦片、蔬菜（如胡萝卜、芹菜和豌豆）以及干水果，如西梅和苹果片。在旅途中，只需加入冷水使意大利面和蔬菜重新水合，然后混合调味品或蛋黄酱，即可获得令人满意的一餐。

快速准备背包餐

对于徒步旅行的旅行者来说，制定膳食计划可以解决几个问题。所以，确保你的早餐、午餐和晚餐都是预先计划好的。此外，在为背包旅行计划食物时，一定要清楚自己的饮食限制和任何类型的过敏。以下是一些可能对不同类型的背包客有用的用餐建议。

轻松背包早餐创意

早餐确保你在整个背包旅行中精力充沛。以下是一些选项，可以作为你白天活动所需的动力。

• 即食燕麦片： 这些可以通过使用热水或奶粉来制备。另一种选择是添加坚果来调味和补充营养。

• 冻干炒蛋：这些是易于准备并提供充足蛋白质摄入的清淡食物。

• 格兰诺拉麦片配奶粉：只需倒水，就可以做一顿酥脆健康的早餐。

• 能量棒这些都是简单的快餐，对早上的良好开端很有帮助。

• 鳄梨吐司： 试着在玉米饼上撒上鳄梨和一小撮红辣椒、盐和其他香料，作为一顿丰盛的早餐。

• 完美酸奶： 将一些冷水倒入脱水酸奶中，然后搅拌一些干果和巧克力片作为早餐。

• 冰沙、奶昔、早咖啡或茶： 吃液体早餐是让身体获得足够营养的最简单方法之一。带上你的奶昔，在家里脱水，然后可以在探险中与其他食物一起携带。

背包午餐创意

到午餐时间，疲劳可能会开始蔓延。你的背包午餐应该是一种对胃来说很容易的食物，但能为你提供足够的能量来继续一天的剩余时间。以高蛋白背包旅行餐为目标，以维持能量，而不会让你感到过度饱腹或昏昏欲睡。一些好的选择包括：

• 鹰嘴豆和泡菜罐头玉米饼： 这种不烹饪的选择是徒步旅行的持续能量来源。你所要做的就是把鹰嘴豆和泡菜混合在一起，然后把它们铺在玉米饼上。你可以很容易地通过添加其他成分，如香料、辣酱或蔬菜来定制它，从而实现多样性。

• 蔬菜干粉丝： 这些很轻，但很饱。你所要做的就是把热水倒在粉丝和蔬菜上，让它们准备好吃。

• 拉面或意大利面：另一种罐装选择，你不需要担心重量。这就像倒一些热水一样简单，你就可以吃一顿美味的饭了。

• 玉米和豌豆罐头包装： 它也有营养丰富的简单食物，是碳水化合物和纤维的良好来源。

• 花生酱蜂蜜三明治： 这些富含蛋白质和能量，适合在中午感到昏昏欲睡时服用。

背包零食

零食在保持两餐之间的能量水平方面起着至关重要的作用，这样你的耐力就不会在徒步旅行中急剧下降。

在选择最好的背包零食时，选择轻便、易于携带、无需烹饪的背包餐。寻找热量密集的选择，以快速提高能量。

• 能量棒： 这些食物体积小，营养丰富，如果你需要快速补充能量，非常适合吃零食。

• 混合坚果和混合坚果： 这些食物富含健康的脂肪和蛋白质。

• 干果： 虽然热量低，但干果富含营养，是一种极好的能量来源。

• 饼干： 这些还可以在更短的时间内提供一种能量补充形式。

• 肉块和肉块喜欢非素食的人可以携带一些肉条，享受高蛋白零食。

背包晚餐创意

当你结束徒步旅行的一天，坐下来吃一顿美味的热饭可能是结束一天的最好方式。专注于易于准备且蛋白质、碳水化合物和脂肪比例良好的膳食。您可以尝试：

• 即食米饭和咖喱： 冻干米饭配咖喱可以让你选择一顿美味的晚餐，可以快速、轻松地准备。你只需加热水，你的晚餐就快准备好了。

• 辣椒酱或蔬菜汤等脱水餐：它们可能需要更长的时间来补充水分，但它们通常更实惠，在漫长的一天冒险后仍然能提供温暖、丰盛的饭菜。

• 面包卷即食汤：一道轻松舒缓的菜肴，是结束一天美好而温暖的晚餐的理想选择。

对于那些喜欢烹饪的人来说，DIY背包餐既有趣又令人满意。使用夏季香肠和即食土豆泥等食材，制作简单美味的饭菜，只需最少的时间和精力。你也可以把它和一包调味料混合在一起，做成一顿快速、饱腹的晚餐。

针对特定饮食需求的背包式膳食计划

一些背包客遵循严格的饮食，因为他们喜欢这种生活方式或由于饮食限制。以下饮食特定的食物想法会派上用场。

素食背包食品创意

背包旅行和素食主义可能看起来是一个奇怪的组合，但正确的计划可以让你在旅行中享受美味营养的食物。事实上，乳糖不耐症患者在背包旅行时也可以遵循纯素饮食。这里有一些想法可以让你开始。

对于纯素早餐，还有什么比 燕麦片? 无论你是否是素食主义者，燕麦片都是一种制作快速简单的全能食品。除了燕麦，还有各种素食脱水餐，只需要热水即可准备。例如， 泰式炒河粉，， 辣椒，， 即食米饭，， 脱水豆子，和 汤包. 

无麸质背包食品

对麸质敏感的人在为步道寻找合适、便携和营养丰富的食物选择时经常面临障碍。但是，市场上有一些美味的无麸质和无乳制品背包食品可供选择，在不损害营养的情况下享受徒步旅行是完全可能的。

• 即食燕麦片： 寻找只需要热水准备的无麸质燕麦片包。

• 早餐技巧：冻干早餐煎锅不含麸质，用薯饼和鸡蛋粉等食材为新的一天提供丰盛的开始。

• 无麸质包装：使用无麸质玉米饼或玉米饼制作充满鹰嘴豆泥、蔬菜和蛋白质来源（如豆类或无麸质熟食肉类）的包裹。

• 脱水汤：许多品牌提供无麸质汤料，只需要沸水，提供温暖营养的午餐选择。

• 坚果黄油包：单独的坚果黄油包可以搭配无麸质饼干或苹果、香蕉等水果，快速补充能量。

糖尿病友好背包食品创意

糖尿病患者必须携带高纤维碳水化合物、高蛋白、健康脂肪、草药和香料，每隔几个小时吃点东西。

如果你是糖尿病患者，你可以 藜麦，， 糙米，， 全麦面食，， 豆，， 鹰嘴豆泥，， 红薯，， 扁豆，， 花生，， 鸡蛋，， 奶酪，和 多脂鱼对于健康的脂肪，请考虑 鳄梨，， 橄榄 润滑油，， 分享 种子，和 核桃. 

在旅途中也要多喝水以保持水分——可以考虑天然柠檬汁或其他非糖混合物来治疗糖尿病。

如果您有严重的食物过敏，请确保 旅游保险 盖子 紧急医疗 甚至 疏散 如果你需要运输以获得更好的医疗护理。除此之外，甚至 行李丢失 如果你在旅行中丢失了装满基本医疗和食品的背包，这可能是一份必备的保险。

背包式烹饪装备

正确的烹饪装备因您计划携带的食物类型而异。虽然你认为必要的装备可能不适合其他人，但这里有一些你在背包旅行中必须考虑的物品。
 

如何打包背包食物

既然你知道旅行中要带什么和多少食物，是时候收拾行李了。

首先，从你的食物中去除任何不必要的包装。这不仅节省了空间，还减轻了重量。不要携带笨重的盒子或袋子，而是将食物重新包装到可重复密封的塑料袋或轻质容器中。

在每个袋子上贴上它所装的食物和任何烹饪说明的标签。这将使你更容易快速找到零食和饭菜，节省时间和精力。按天组织你的食物，这样你今天就不会误食明天的食物。零食应该便于取用，所以可以考虑把它们放在侧袋或背包的顶部隔间里。

如果要露营，请将食物存放在防动物袋或熊罐中，以保护其免受野生动物的伤害。你也可以把食物挂在离地面至少12英尺、离树干至少6英尺的树枝上，以防止野生动物接触到。

最重要的是，保持你睡觉的地方和分开吃饭。切勿在帐篷内进食或储存食物，以避免食物气味吸引动物。即使是你做饭的地方也应该离你的营地至少100码。擦掉任何溢出物和碎屑，把垃圾扔到远处或焚烧。

更多背包食品策略

除了膳食计划，这里还有一些其他与食物相关的策略，可能会对你的背包旅行体验产生积极影响。

舒适食品：带一些安慰食物可以提振士气，尤其是在艰难的日子里。巧克力、一小包饼干或一种特殊的饮料混合物等最爱可以让你精神振奋，让你的旅行更加愉快。

重新考虑你的调味品：辣酱可以为原本平淡的饭菜增添风味。一小瓶你最喜欢的辣酱可以带来很大的不同，为许多菜肴增添风味。速溶咖啡是另一种用途广泛的产品。它不仅能让你早上摄入咖啡因，还可以添加到燕麦片中，以获得摩卡风味。

在婴儿食品区购物婴儿食品区可能看起来很奇怪，但它有酸奶融化等方便的成分。这些食物重量轻，富含营养，是背包旅行餐的绝佳补充。

不要大量购物：打包各种各样的食物，让你的味觉保持愉悦。重复同样的饭菜会很快变得无聊，所以把它和不同的口味和质地混合在一起。

获取新鲜食物：尽可能加入新鲜食材。对于短途旅行，带上耐用的新鲜农产品，如苹果、胡萝卜或甜椒。它们能给你的饭菜增添新鲜感和嚼劲。

尝尝当地菜当经过城镇时，花点时间尝试一下那个地方的特色菜。食物是更好地了解一个地方的好方法。

如果你和一群人一起旅行，分担做饭的责任。一起做饭可以增进友情，让体验更加愉快。

包裹起来

成功的背包旅行餐的关键在于开始旅行前的精心计划和准备。所以，一定要检查你每天的营养摄入。

此外，请注意您计划探索的地方的天气状况，因为这可能会影响您的包装食品。这将有助于确定背包中需要携带的食物的优先顺序。了解天气状况也有助于你做出与食物重新包装相关的决定。此外，要有足够的水，并考虑使用便携式滤水器来获得清洁的饮用水和烹饪用水。

记住，最好的背包食物通常是满足你个人喜好和饮食需求的食物。这取决于你是想遵循传统背包客的风格，还是发现自己的菜单，这将帮助你在冒险中保持活力和快乐。

关于背包食品的常见问题

1.背包旅行时如何保持食物冷藏？

保持食物冷藏可以更有效地进行短途背包旅行或一日游。离开前冷藏一晚。此外，在旅行前冷冻水瓶或果汁包，它们可以兼作食物的冰袋。
 

2.我如何根据不同的气候和海拔调整我的背包旅行膳食计划？

在较冷的气候条件下，多带些高热量和温暖的食物，如汤和炖菜。对于高海拔地区，请携带易于消化的食物和额外的零食，以对抗日益加剧的饥饿感。在炎热的气候条件下，重点放在轻便、不易腐烂、不易变质的物品上，如干果和坚果。
 

3.如果我的食物在旅行结束前用完了，我该怎么办？

如果你的食物用完了，就把剩下的定量配给。如果你知道如何安全地识别可食用植物，试着寻找它们。告知他人你的情况并寻求帮助。始终携带紧急供应的高热量零食。
 

4.背包旅行时如何脱水？

如果你有脱水器，你可以很容易地自制脱水背包餐。把食物切成薄片，然后放在脱水器托盘上准备。将温度设置为食物类型的推荐水平，并让其完全干燥。此外，将干燥的食物装入密封袋中以备后用。
 

5.素食背包客的蛋白质来源有哪些？

素食背包餐也可以富含蛋白质。素食背包客的良好蛋白质来源包括坚果、种子、扁豆、藜麦和鹰嘴豆。包装坚果黄油、蛋白棒、脱水扁豆汤、炖鹰嘴豆、黑豆辣椒或豆腐炒菜等物品。

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